ラベルをよく見ると、前回のはサーロインで、これはももだった。 普段食べ慣れないものだから、味の違いがよくわかりません( ;∀;) 顎がしんどいのは嫌だから、どうしたものかと思っていたら ゆかちん (id:toyamayama)さんから佃煮とかにリメイクしてはどうか…

炊飯器の内窯のコーティングが剝がれてきていたので、前の家に置いてきて 引っ越しから二か月近くたって、やっと新しいのを買った。 割引が多めだったという理由だけで決めた。 いや、象印というのもあった。 なんとなく象印が好き。 あざといデザイン(^-^; …

くるま麩で作ってみた。 もう少し砂糖を入れた方がよかったかな。 今回二種類使いました。 Kanpyのくるま麩と、敷島産業の車ふ。 どっちも石川の会社じゃない。 Kanpyのはふわとろ、敷島のはきめが詰まってる感じ。 おでんのときはこんな感じ。

おでんを食べました。 大根 ごぼてん ウインナー巻き ひらてん がんもどき くるま麩 たまご 春菊 何方のブログか忘れてしまったのですが<(_ _)>、 おでんに春菊を入れると書かれていたので真似してみました。 くるま麩はずず (id:vvzuzuvv)さんの影響かなぁ…

今年はコロナで大変な年だったし、 コロナが無くても個人的に大変なことがあった年でした。 そんななかでも、ブログで交流してくださった皆さんには ほっこりさせてもらったり、爆笑させてもらったり、ウルウルしてしまったり、 がんばれーって、ほんとに頑…

いいモノを見付けました。 かす汁は大好きなんだけど、作るのが面倒で(^-^; とりあえず豚こまと白菜だけで。 白菜から水分が出るので、水は少なめにしたけど、薄くなった（と思う）。 でも、美味しいので、次は鮭や大根、金時人参なんかで作ってみます。

本当は素揚げにしたいけど、揚げ焼きに。 納豆はかき混ぜずに油多めのフライパンに投入。 適当にまぜまぜ。 ネバネバがカリカリになったら出来上がり。 火加減とかはまだ研究中。 大粒の納豆を使ってます。 味付けは塩。 納豆菌とかナットウキナーゼがどうな…

鍋1回分だったので買ってきた。 いつものように美味しそうに見えない写真。 映えてたまるか！ 入れたのは 豚こま ３００ｇくらい 白菜 袋に1/2玉と書いてあるけど鍋に入りきらないので1/4玉ほど 玉ねぎ 1個 しいたけ ８個くらい 在庫処分 ねぎ 切らしてるの…

ワンタンを買ったお店とは違うスーパーで発見。 これも５１％含有。 あぽろん (id:aporon2)さん、原材料名を見ても４９％が何かわからいです(^-^; 添付調味料の中の調味みそがとり野菜みそだとしたら、残りが４９％分？ 小松菜と。 ワンタンの時よりスープが…

ずーっと気になってた、とり野菜みそ。 買っても、好みじゃなかったら勿体ないし 美味しくても、ジジイの一人暮らしでは使い切れないかもしれないしと思って 買えずにいたけど、良いものを見つけたぁ。 添付のスープには、まつやとり野菜みそを５１％使用っ…

２６cmのフライパンで作った。 ４００ｇで５００円のお肉( ;∀;) お麩 白菜 カット済みしめじ カット済み九条ねぎ たまねぎ 春菊 キッコーマン丸大豆醬油 スプーン印の砂糖 初めて白菜を入れてみた。 さすがに食べきれないので 翌日は残りに食材補充して・・…

ハウス シチューミクス＜クリーム＞ 鶏もも肉 玉ねぎ 小芋 にんじん 牛乳 シチューやカレーにじゃがいもは入れない派で、小芋を入れてみました。 小芋を入れるのはどなたかのブログかレシピサイトで見たような気がするけど どこで見たのか忘れてしまった。。…

納豆をトッピング ちょっと気に入ってる。 牛若納豆の中粒緑。 トップバリューのきざみネギを冷凍しておいたもの。 サッポロ一番のみそにも合いそうな気がする。

昨年の春に届いた鯨をやっと食べた。 lunarcarrier.hatenablog.com さらしくじら 酢味噌が無いのでわさび醤油。 心臓 ルイベみたいに食べるらしいけど、 賞味期限が1年以上過ぎてるので塩胡椒で焼いた。 鶏のハツをでっかくした感じ。

２枚分を一度に焼いて、ひっくり返すときに失敗した。

またうめじろう (id:a-jyanaika)さんが美味しそうなのを召し上がってたので a-jyanaika.hatenablog.com 真似してみました。 ママーの1.4mm（5分）を一束 オーマイのレトルトなミートソース二人分 茄子にちょっとだけ塩してオリーブオイルで炒めてポイ。 我が…

カレー作ろうかなーと思ってたところに うめじろう (id:a-jyanaika)さんの記事。 a-jyanaika.hatenablog.com あんまり上等じゃないカレー(^-^; 冷蔵庫にスーパーのお惣菜とんかつがあったので、 得正さんと同じようにカットして乗っけました。 にんじん、た…

こんな事している場合ではないのに、スーパーで見つけて買ってしまった。 葉唐辛子の佃煮が大好きで、のんち (id:nonchi1010)さんが作られてるのを見て 自分でも作ってみたかった。 nonchi1010.hatenablog.com ことぶき製のは、葉唐辛子だけなので、しょぼい…

全部苦い。 どうしてこうなった。 左側を先に揚げました。 油の温度が低かったっぽい。 中身がニュルニュル出てきて皮より先に焦げた。 全部揚げ終わったところで頭痛がしてきた。 拙者の料理スキルはこんなものでござる。 中身は内緒。成功したら発表するで…

包丁を研がずに使ってたら、 小芋の皮を剥くときに手を切りそうになった。 なので、研いだ。 包丁と言ってもペティナイフ。我が家にはこれしかない。 問題の小芋。牛筋と一緒に。 変な色になった。 煮汁を使いまわして茄子。 次は豚バラとたまねぎと砂糖投入…

しし唐玉ねぎ漬けとなすび味噌２回目。 今ごろ２回目です。 もっと早く作ろうと思ってたのだけど、入れ物を買いそびれまくって、やっとです。 この入れ物ですが、売り場で大きさに悩んだ末、容量２Ｌのを買いました。 デカすぎた～(^-^; １Ｌでもギリギリ入…

１９８円の鯛のあらが半額だったので、買ってきました。 塩焼きにでもしようかと思ったけど、気が変わって鯛めしにしたぁ。 ここからが大変で、身を取るのにめっちゃ時間がかかって疲れました。 かるーくおこげもあるところを見せたかった(^-^; おかずは小蕪…

のんち (id:nonchi1010) さんが作られたなすび味噌を真似してみました。 nonchi1010.hatenablog.com 出来上がりはこんな感じ。 のんちさんのレシピとの違いは、 分量はすべて半分・・・のつもりが、 お味噌の量を半分にしてなかった。いま書いていて気が付い…

投稿できるうちに投稿させてもらいます。 連投、ごめんやしておくれやしておくれやっしゃ。 ときどき、なんちゃって皿うどんを作るのだけど、 お皿の容量を餡が越えてしまうので大き目のお皿を探してました。 イオンで発見。 550円くらい。 直径は今までのお…

あさごはん 牛乳と一緒に２個 スイカの香りが凄い。 おひるごはん ざるそばとスイカシベリアの残り２個 おやつ ルイス・ミゲルを聴きながら、そうめん。 www.youtube.com 夏の暑い日はLuisMiguelで涼むのもいい。 ばんごはん

いつも美味しいお料理で晩酌をされているピヨ嶋カオル (id:better-nagi)さんの 真似をさせてもらいました。 青唐辛子と玉ねぎを漬けるはずが、しし唐を漬けてしまいました。 www.piyojima.life 辛いのが苦手なので玉ねぎの辛さで十分なんだけど、違う料理に…

なかなかうまく漬からなかったぬか漬けですが、 ここに遊びに来て下さる皆さんのアドバイスのおかげで 良い感じに漬かるようになりました。 茄子の色止めをする手立てをしてないので、こんな色です。 ぬか床がパラパラした感じだったのが、 ぬかがしっとりし…

いつも仲良くして下さっているのんち (id:nonchi1010)さんの作り置きおかずの中から、 にんじんラペと、ししとうとじゃこの甘辛炒めを真似してみました。 nonchi1010.hatenablog.com まずはにんじんラペ にんじんの太さがバラバラなのはご愛嬌という事で。。…

うまく巻けなかっただけなんだ。 原因は分かっている。 全部自分が悪いんだ。 ちゃんと巻けている？のはなみだ巻き。 嫌になってくる。 仕方がないからうな丼でも食べよう。 本物のうなぎが食べられるわけもなく。 前に食べたときより美味しくなってる気がす…

ここ1週間ほど、 ピヨ嶋カオル (id:better-nagi)さんに教えて貰ったぬか漬けの袋で ぬか漬けに挑戦していて、何度か漬けてやっとそれらしいのが出来た。 実は漬かりすぎで、ちょっと塩辛い。 でもＯＫ。 毎日かき混ぜなくていいのだ。 これなら自分でもでき…