temahime (id:temahime)さんがひよこ豆のお料理を作られていて
美味しいとか好物だみたいなコメントをされている方がいらっしゃるというのに
食べたことがなくて、慌てて買ってきました(^-^;
temahimeさんが紹介されていた戻し方の事をすっかり忘れて、
袋に書いてある通りに処理しようとしたのだけど
なんだかんだで水に浸けるのが６時間のところを、
１６時間くらい浸けてしまった。
その後、柔らかくなるまで茹でるのだけれど、ゆであがるころにはお酒が回っていて
足元が怪しい状態で作ったのがこれ。
たまねぎとアルトバイエルンとひよこ豆をコンソメと塩で炊いたん。
ひよこ豆、良いね。
いままで大豆の水煮を使ってたけど、今度からひよこ豆にしよう。
この煮物の残りに、ひよこ豆を足して、ねぎを加えて
キッコーマンのあごだし醤油と砂糖で味付けして卵でとじてみた。
これをご飯にかけたら、ひよこ豆丼だな。
たまごとひよこだから兄弟丼？姉妹丼？
うすいえんどうが出回っている時期だというのに、こんな事を・・・
また、かき混ぜるの忘れた。
塩と料理酒で味付け。
えんどうの青い香りがないだけで、ちゃんと豆ごはん。
うすいえんどうがない時期に豆ごはんが食べたくなったら
これもいいなぁ。
ちなみに、うすいえんどうが無いときは、これで豆ご飯を炊いてます。
炊き立てご飯にまぶしてもいいけど、
それだと、ちょっと豆がかたいです。
オムレツのようでもあり、かに玉のようでもある(^-^;
美味しそうでもあり、不味そうでもある。
断面はこんな感じ。
中に入ってるのは、これ。
花 (id:hana_b03A2019)さんが、マルちゃんのワンタンのアレンジは
スープ系が多いと仰ってたので、スープ系じゃない何かが出来ないかな～と、
最初に思いついたのがこれ。
添付のスープにとろみを付けて、ぶっかけた。
卵で包むとき、ワンタン同士がひっついて固まってしまった。
それで思ったのだけど、ワンタンはスープ系でチュルンと食べるのがよくて
だからスープ系のアレンジしかないのかなと。
でも、何かできんかな・・・
マカロニサラダ風に
ゆで玉子を入れるの忘れてたので、あとのせ。
出来立てを食べればよかったのだけど、冷蔵庫に放置したので
ワンタンがかたくなってしまった。
なので、温かく食べる。
玉葱と人参をマヨネーズで炒めて、ゆでたワンタンを和えてみた。
チュルンとした食感は生きてる。
人参がまだ硬かったけど、いいかも。
ブロッコリーか何か入れた方が美味しそうに見えたなぁ。
最後は、これを使って
ブラタンを作ってみた。手抜きだけど初グラタンだ。
チーズをペロンとめくると
こんな感じ。
これもサラダと同じくマカロニと置き換え。
甘い！ クリームシチューは甘いんだ。
チーズがトロリを通り過ぎて固まってる。焼きすぎ？
でも、まぁ、成功だ。
油で揚げて、軽く塩を振って、おつまみに・・・今回はやめとく(^-^;
去年の７月にサンスベリアを買ってトイレの窓に置いた。
空気を清浄にするとか厄除けだとか、何かそんなので買った。
夏の間、殆ど大きくならないから、ずっとここに置いておけると思ってたら
１０月から葉っぱが増えて伸びはじめた。
窮屈なのか、葉っぱが折れ曲がってる。
なので、玄関に移動。
トイレが寂しくなったので代わりにサボテンを買ってきた。
キンシャチと言うそうで、サボテンの王様だとか。
一番小さいのを選んできた。
まだ王子様だ。
ゆかちん (id:toyamayama) さんから焼売のアレンジについて
串焼き、カレー、焼きそばのご提案をいただいておりまして
検討の結果、カレー案を採用させていただきました。
そして出来上がったのが、これ。
スープカレーのつもりです。
具を盛りすぎて、野菜のカレー煮みたいになった。
玉葱、人参、小芋（冷凍）は煮て
茄子とピーマンは炒めて後のせ。
焼売は
冷凍してあったのをレンチンしてトッピング。
カレーとんこつラーメンの事を書かれていた方がいらっしゃって
（どなたか忘れてしまいました。 ブックマークしたはずだけど、
ブックマークが多すぎて見つからず<(_ _)>）
それっぽいものを作ってみようと思ってたのをここで実験。
豚骨スープなんて作れないので、スーパーで売ってる
とんこつ醤油ラーメンスープの素にカレー粉をぶち込んで、
カレー豚骨スープとしてみました。
お店で出されるのとは全然違うものだろうけど、これはこれで良いかな。
えびシュウマイはカレーに合いますねぇ。
カレーは煮込んでないからか、とんがった味だけどイイ感じ。
翌日。
マイルドになりました。
PONY (id:pony3)さんのリクエストにお応えして
お好み焼きと
餃子で
ギョウオコ
餃子は小さめの方が焼きやすいかと思って一口餃子にしたけど
この餃子がいまひとつ・・・
せみぎょうざで作ってみた
６個入りのリクエストでしたが、これは５個入りで。
ソースとか付けない方がいいかも。
だし醤油やポン酢はアリかも。
上がせみぎょうざ、下が一口餃子。
せみぎょうざは焼くと、ぺしゃんとなる。
制作コストの都合で王将の餃子は使えず・・・
ニンニク増し餃子を使えば美味しいのではないかと想像。
先月から楽天の電波が掴みにくくなっていた。
京都ではａｕのローミングは終了したはずなのだけど
どうやらここらへんは例外地域なのか、作業が遅れてるのか
まだａｕの電波を掴まえてしまう。
楽天はデータ量無制限（実際は１０ＧＢ/日）だけどａｕの電波を使ったときは
５ＧＢ/月で速度制限がかかってしまうから楽天の電波を使いたいのに
ａｕの電波が強くて、なかなか楽天の電波を掴んでくれない。
しかも、楽天の電波からａｕの電波に切り替わるときに、
電波は掴まえているけどインターネットには接続できないという
不可解な現象が時折起きるようになった。
モバイルルーターが壊れたのか、基地局が悪いのか、調べようがないし
楽天のサポートは酷いらしいから聞くだけ無駄かなと思って
中古のモバイルルーターを買ってみた。
黒い方が今回買った中古のモバイルルーター。
入れ替えてみたら、ますます楽天の電波を掴まえなくなったけど
置く向きを変えたら、ちょっと良くなった。
１ｃｍほど位置をずらしたら、かなり良くなった。
そんなに微妙なの？
そしてインターネットに繋がらないってのは今のところ起きてない。
やはりルーターの故障かな。
前のに戻してみるのも面倒なので、暫らくこのままにしておく。
通信料金を安く出来ないかと思って固定回線代わりに楽天モバイルを使ってるけど
なんだかんだと無駄遣いをして意味無し、アホです。
